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la nostra storia
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L’Azienda Agricola è nata nel 2006 con l’allevamento del Suino Sardo di tipo semibrado “en plein air” che si sviluppa nella parte collinare per circa 25 ettari mediante il sistema della doppia recinzione. Nel 2022 l’azienda ha compiuto un’importante evoluzione con l’apertura del Birdesu Salumificio Artigianale, dedicato alla lavorazione esclusiva delle carni dei maiali allevati direttamente. Questo permette di garantire la massima qualità e tracciabilità, offrendo prodotti autentici e genuini, frutto di una filiera corta e artigianale.
